歴史と文化のリゾート地、湘南から発信：湘南ロハスケさん

週末料理人

湘南で生まれ育ち、現在も湘南在住の３０代会社員サルバトーレ松波さんの週末限定・男の料理日記。
ルアーで海釣りをするアングラーのサルバトーレ・松波さんは趣味の釣りと大のお酒好きが高じて週末限定で魚料理や酒のつまみなど作るようになりました。元来の生真面目さから、妥協を許さない丁寧な仕事振りには周りの人たちも目を見張るほど。ファストフードや加工食品、輸入食品を排除したスローな食生活を心がけている。

no.2011071537 2011/07/15 No.34:新居でBBQ三昧！手作りロ－ストビーフ	no.2011010757 2011/01/07 年末恒例行事の「餅つき会」
no.2010120948 2010/12/09 Ｎｏ.032：ハタハタのしょっつる鍋とアマダイの煮付け	no.2010112412 2010/11/24 Ｎｏ:31「絶品！黒むつの煮付けとあんこう鍋」
no.2010011519 2010/01/15 No.30 かたくちいわしで自家製アンチョビ	no.2009120839 2009/12/08 No.29:「タジン鍋であったかヘルシー豚キャベツ」
no.2009100825 2009/10/08 No.028: 釣りイナダのカルパッチョ（Carpaccio）	no.2009082720 2009/08/27 No.027 ：　トロ秋刀魚のさっぱり棒寿司
no.2009081726 2009/08/17 No.026:上海料理に挑戦！鶏肉の紹興酒煮（餡かけソース）	no.2009070105 2009/07/01 No025：湘南丼でおもてなし～夏の朝はアイス・カプチーノ
no.2009062524 2009/06/25 No.024　ニシンのカルパッチョ風マリネとマゴチのお造り	no.2009061233 2009/06/12 No.023：地場産魚介づくし！鯵のタタキ丼
no.2009021758 2009/02/17 No.022 手作りパスタはパパの味？ニョッキに挑戦	no.2009020606 2009/02/06 No.021：「寒い日はやっぱりカレー鍋」
no.2009010850 2009/01/08 No.020：「僕のおもてなし料理、アクアパッツア」	no.2009010313 2009/01/03 Ｎｏ.019：釣り鱸（スズキ）のお刺身とカマ焼き
no.2008122445 2008/12/24 No.018:「日本三大珍味だって手作りです。僕のカラスミ（烏魚子）」	no.2008121157 2008/12/11 No.017:自家製干物～子持ちハタハタの丸干し～
no.2008120441 2008/12/04 No.016サヨリのお刺身と自家製干物～サヨリの一夜干し～	no.2008112502 2008/11/25 No.015:うるめいわしでつみれ団子鍋
no.2008111847 2008/11/18 No.014:トリ貝でオードブル	no.2008111107 2008/11/11 No.013:釣りイナダの寿司とスペイン風おつまみ
no.2008102013 2008/10/20 No.012：マルセイユの漁師風海の幸の煮込み	no.2008100919 2008/10/09 シトルリン豊富な旬の食材～冬瓜のスープ～
no.2008100757 2008/10/07 No.011：我が家の定番・チキンのトマト煮と谷中生姜の味噌漬け	no.2008093011 2008/09/30 No.010：スペイン料理に挑戦！---パエリア---
no.2008093045 2008/09/30 No.009：ヒラメのお造り	no.2008091631 2008/09/16 No.008：イナ大根とカツオの甘辛煮
no.2008090806 2008/09/08 No.007 カワハギを釣りました---刺身と煮付け---	no.2008090129 2008/09/01 No.006:伊勢海老のお造り
no.2008083057 2008/08/30 No.005:ニシン（鰊）の煮つけ～お蕎麦と共に	no.2008082519 2008/08/25 No.004:おもてなしのオードブル
no.2008081846 2008/08/18 No.003:いつものうちのカレー	no.2008080832 2008/08/08 No.002:スイカのパンチ「エル・ソル・ロホ（El sol rojo）」
no.2008080235 2008/08/02 No.00１:金目鯛のお造りとイワシのなめろう